Semizotu Borani
Şef: Evdekilerle Ekibi
Kategori: Ara Sıcaklar
| Yemek için | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Miktar | Birim | Malzeme | ||||||||||
| 1 | Demet | Semiz Otu | Gerekli | |||||||||
| 1 | Adet | Kuru Soğan | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 2 | Yemek Kaşığı | Zeytinyağı | Varsayılan | |||||||||
| 1 | Yemek Kaşığı | Pirinç | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Kase | Yoğurt | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Tutam | Tuz | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1. | Semiz otunun kök kısımlarını ve kötü yapraklarını temizleyin. Bol suyla birkaç kez yıkayın.. Semiz otlarını doğrayın, süzgeçte suyunun akması için bırakın. | ||||||
| 2. | Soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye zeytin yağını ve soğanları koyup, soğanların rengi değişene kadar kavurun. | ||||||
| 3. | Üzerine doğradığınız semizotlarını koyun. | ||||||
| 4. | Pirinci ve tuzunu ilave edip semiz otu suyunu salana kadar kadar karıştırın. | ||||||
| 5. | Az miktarda sıcak su ilave edin. | ||||||
| 6. | Kaynamaya başlayınca ocağı kısık ateşe getirip pirinçler ve semiz otunun sap kısımları yumuşayıncaya kadar pişirin. | ||||||
| 7. | Servis tabaklarına alıp yanında yoğurtla servis yapın… | ||||||