Semizotu Yemeği
Şef: Evdekilerle Ekibi
Kategori: Ana Yemekler
| Yemek için | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Miktar | Birim | Malzeme | ||||||||||
| 2 | Demet | Semiz Otu | Gerekli | |||||||||
| 1 | Adet | Kuru Soğan | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 2 | Yemek Kaşığı | Bulgur | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Yemek Kaşığı | Salça | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 2 | Yemek Kaşığı | Sıvı Yağ | Varsayılan | |||||||||
| 1 | Su Bardağı | Su | Varsayılan | |||||||||
| 2 | Tutam | Tuz | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1. | Semizotu yemeğimiz için ilk olarak soğanı soyalım ve yemeklik doğrayalım | ||||||
| 2. | Uygun bir tencereye sıvı yağı alarak ocağı açalım. Soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavuralım. | ||||||
| 3. | Soğanlar pembeleştikten sonra salçayı ilave edelim ve güzelce ayıkladığımız yıkayıp suyunu süzdüğümüz semizotlarını ilave edelim. | ||||||
| 4. | Semizotlarını 2-3 dk kadar kavurduktan sonra bulguru ekleyelim | ||||||
| 5. | Yaklaşık 1 su bardağı kadar sıcak su ilave edelim ve tuzunu ayarlayarak tencerenin kapağını kapatalım. | ||||||
| 6. | Semizotu yemeğimizi kısık ateşte bulgurlar şişip yumuşayana kadar pişirelim. | ||||||
| 7. | Pişen semizotu yemeğimizi isteğe bağlı olarak sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt ile tüketebilirsiniz. | ||||||