Semizotu Yemeği


Malzemeler
Yemek için
Miktar Birim Malzeme
2 Demet Semiz Otu Gerekli
1 Adet Kuru Soğan İsteğe Bağlı
2 Yemek Kaşığı Bulgur İsteğe Bağlı
1 Yemek Kaşığı Salça İsteğe Bağlı
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Varsayılan
1 Su Bardağı Su Varsayılan
2 Tutam Tuz İsteğe Bağlı
Adımlar
1. Semizotu yemeğimiz için ilk olarak soğanı soyalım ve yemeklik doğrayalım
2. Uygun bir tencereye sıvı yağı alarak ocağı açalım. Soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavuralım.
3. Soğanlar pembeleştikten sonra salçayı ilave edelim ve güzelce ayıkladığımız yıkayıp suyunu süzdüğümüz semizotlarını ilave edelim.
4. Semizotlarını 2-3 dk kadar kavurduktan sonra bulguru ekleyelim
5. Yaklaşık 1 su bardağı kadar sıcak su ilave edelim ve tuzunu ayarlayarak tencerenin kapağını kapatalım.
6. Semizotu yemeğimizi kısık ateşte bulgurlar şişip yumuşayana kadar pişirelim.
7. Pişen semizotu yemeğimizi isteğe bağlı olarak sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt ile tüketebilirsiniz.