Bamya
Şef: Evdekilerle Ekibi
Kategori: Ana Yemekler
| Yemek için | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Miktar | Birim | Malzeme | ||||||||||
| 600 | Gram | Bamya | Gerekli | |||||||||
| 1 | Adet | Kuru Soğan | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 3 | Adet | Domates | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 5 | Yemek Kaşığı | Zeytinyağı | Varsayılan | |||||||||
| 1 | Yemek Kaşığı | Domates Salçası | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Yemek Kaşığı | Biber Salçası | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Adet | Limon Suyu | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1.5 | Su Bardağı | Sıcak su | Varsayılan | |||||||||
| 1 | Çay Kaşığı | Pul Biber | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 2 | Çay Kaşığı | Tuz | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Adet | Küp Kesme Şeker | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1. | Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. | ||||||
| 2. | Bir bıçak yardımıyla bamyaların baş kısımlarını çok derine inmeden temizleyin. Ayıkladığınız bamyaları iyice yıkayın. | ||||||
| 3. | Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağı, salça ve soğanları alın. Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavurun. | ||||||
| 4. | Ardından küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Karıştırıp, kapağını kapatın. | ||||||
| 5. | Domatesler hafif erimeye başladığında bamyalarınızı ilave edin. Yavaşça karıştırın, tuz, limon suyu ve şekeri ekleyin. | ||||||
| 6. | Malzemelerin üzerine son olarak su ilave edin ve orta ateşte pişmeye bırakın. | ||||||
| 7. | Piştikten sonra sıcak ya da soğuk bir biçimde servis edin. Afiyet olsun. | ||||||