1.
|
Yaş mayayı ölçülü sütün yarısıyla karıştırın ve mayanın aktivasyonunu kolaylaştırmak için 15 dakika bekletin. |
2.
|
Unu geniş bir kaba eleyin. |
3.
|
Aktive olan mayayı ilave edin ve en son tuz olacak şekilde diğer malzemeleri ilave ekleyin. |
|
|
4.
|
Hamur pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar katlayarak yoğurun. |
5.
|
20 şer gramlık bezeler olacak şekilde hafif unlanmış tezgahın üzerinde mayalanması için bekletin. |
6.
|
Fırını 175 dereceye ayarlayın. |
7.
|
Mayalanan hamur bezelerini ellerinizle hafif bastırarak uzatın. |
8.
|
Üç tanesini yan yana getirin ve saç örgüsü şeklinde örün. |
|
|
9.
|
Fırın kağıdı serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Dilerseniz bu aşamada susam veya çörek otu ilave edebilirsiniz. |
10.
|
İyice kızarmasını ve pişmesini bekleyin ve işte tamam. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun! |