Menemen
Şef: Evdekilerle Ekibi
Kategori: Atıştırmalık
| Yemek için | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Miktar | Birim | Malzeme | ||||||||||
| 5 | Adet | Domates | Gerekli | |||||||||
| 4 | Adet | Sivri Biber | Gerekli | |||||||||
| 2 | Adet | Kuru Soğan | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 3 | Adet | Yumurta | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 2 | Yemek Kaşığı | Ayçiçek Yağı | Varsayılan | |||||||||
| 1 | Çay Kaşığı | Tuz | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Çay Kaşığı | Karabiber | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1. | Soğanları ve kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. | ||||||
| 2. | Uzunlamasına kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri yarım ay şeklinde kesin. | ||||||
| 3. | Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Soğanları 4- 5 dakika kadar kavurun. Ardından; sivri biberleri ekleyin ve kavurma işlemini sürdürün. | ||||||
| 4. | Doğradığınız domatesleri ilave edin ve suyunun büyük bir bölümünü çekene kadar diğer malzemelerle birlikte pişirin. | ||||||
| 5. | Yumurtaları, tuz ve karabiber ilavesiyle çırpın. Suyunu çeken domatesli harca ekleyin ve aralarda karıştırarak 3- 4 dakika kadar pişirin. | ||||||
| 6. | Arzuya göre; kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte bekletmeden, sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. | ||||||