Amerikan Brownie


Malzemeler
Hamuru için
Miktar Birim Malzeme
200 Gram Bitter Çikolata Gerekli
100 Gram Tereyağ Gerekli
2 Adet Yumurta Gerekli
1 Su Bardağı Toz Şeker Gerekli
1 Su Bardağı Beyaz Un Gerekli
1 Yemek Kaşığı Kakao Gerekli
100 Gram Kırık Ceviz İçi İsteğe Bağlı
Adımlar
1. Bitter çikolata ve tereyağı metal veya ısıya dayanıklı bir kaba koyularak benmari usulü eritilir ılıtılır.
2. 2 yumurta ve toz şeker karıştırma kabına alınır ve mikserle köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpılır.
3. Ilınan çikolata eklenerek 1 dakika daha çırpılır.
4. Elenmiş un ve kakao eklenerek spatula ile yumurtaları söndürmeden alltan üste doğru katlama usulü karıştırılır.
5. Son olarak ceviz içi eklenerek bir kez daha spatula ile karıştırılır.
6. 22×22 boyutundaki kare fırın kabına yağlı kağıt serilir ve kek harcı aktarılırak esit şekilde yayılır.
7. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir. (İçi hafif ıslak kalacaktır) Soğuk veya ılık servis edilir.