Patates Kroket
Şef: Evdekilerle Ekibi
Kategori: Atıştırmalık
| Yemek için | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Miktar | Birim | Malzeme | ||||||||||
| 4 | Adet | Patates | Gerekli | |||||||||
| 1 | Adet | Yumurta | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Çay Bardağı | Kaşar | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1/2 | Çay Bardağı | Beyaz Un | Gerekli | |||||||||
| 1 | Çay Kaşığı | Tuz | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Çay Kaşığı | Karabiber | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Su Bardağı | Galeta Unu | Gerekli | |||||||||
| 2 | Su Bardağı | Ayçiçek Yağı | Varsayılan | |||||||||
| 1. | Orta boy patatesleri dağılmalarını önlemek amacıyla kabuklu olarak haşlayın. Ardından; soğumaları için soğuk su dolu bir kaba alın. | ||||||
| 2. | Kabuğunu soyduğunuz patatesleri, rendeleyin. Tuz, karabiber, yumurta, un ve rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle harmanlayın. | ||||||
| 3. | Tüm malzemeyi iyice özleşip, hamur kıvamı alana kadar yoğurun. Hazırladığınız karışımı kolayca şekil vermek için; üzeri kapalı bir kapta buzdolabında 1 saat kadar bekletin. | ||||||
| 4. | Dinlenen patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle yuvarlak ya da uzunlamasına şekiller verin. | ||||||
| 5. | Galeta ununu geniş bir servis tabağına alın. Hazırladığınız patates kroketleri, üzerleri tamamen kaplanacak şekilde galeta ununa bulayın. | ||||||
| 6. | Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın. Hazırladığınız patates köftelerini kızgın, derin yağda aralarda ters çevirerek renk alana kadar kızartın. | ||||||
| 7. | Fazla yağını bırakması için; kağıt havlu serili bir servis tabağına aldığınız kroketleri 2- 3 dakika beklettikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. | ||||||