Közlenmiş Patlıcan Salatası


Malzemeler
Yemek için
Miktar Birim Malzeme
5 Adet Patlıcan Gerekli
3 Adet Sivri Biber İsteğe Bağlı
2 Adet Domates İsteğe Bağlı
3 Diş Sarımsak İsteğe Bağlı
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Varsayılan
3 Yemek Kaşığı Sirke İsteğe Bağlı
1 Çay Kaşığı Tuz İsteğe Bağlı
Adımlar
1. Patlıcan ve sivri biberleri yüksek ısıda fırında ya da ocak üzerinde yüksek ateşte aralarda ters çevirerek közleyin.
2. Kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın ve soğuması için bekletin.
3. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde kesin.
4. Sarımsakları rendeleyin. Zeytinyağı, sirke ve tuz ile karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.
5. Tüm malzemeyi harmanladıktan sonra arzuya göre soğuk ya da ılık olarak servis edin.
6. Kızarmış ekmek dilimleri üzerinde sevdiklerinizle paylaşın