Hamburger Ekmeği
Şef: Evdekilerle Ekibi
Kategori: Unlu Mamül
| Yemek için | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Miktar | Birim | Malzeme | ||||||||||
| 2 | Su Bardağı | Beyaz Un | Gerekli | |||||||||
| 1 | Adet | Yumurta | Gerekli | |||||||||
| 1 | Yemek Kaşığı | Zeytinyağı | Varsayılan | |||||||||
| 1 | Yemek Kaşığı | Yoğurt | Gerekli | |||||||||
| 1/2 | Su Bardağı | Su | Varsayılan | |||||||||
| 1 | Tatlı Kaşığı | Kuru Maya | Gerekli | |||||||||
| 1/2 | Tatlı Kaşığı | Tuz | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Yemek Kaşığı | Toz Şeker | Gerekli | |||||||||
| 1 | Yemek Kaşığı | Susam | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1. | Un, tuz, kuru maya ve toz şekeri derin bir kapta karıştırın. Orta kısmını parmak uçlarınız ile açın. | ||||||
| 2. | Yumurta, yoğurt ve zeytinyağı ekleyin. Azar azar ılık su katıp, tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun. | ||||||
| 3. | Hazırladığınız ekmek hamurunun üzerine nemli bir bez kapatın. Hamuru oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalandırın. | ||||||
| 4. | Mayalanan hamuru, sekiz eşit parçaya bölün. Unlanmış mutfak tezgahı üzerinde yuvarlayın | ||||||
| 5. | Hamurları, tabanını pişirme kağıdı ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Parmak uçlarınızla üzerlerine bastırarak yüzeylerini genişletin. | ||||||
| 6. | Nemli bir bez ile kapatıp, ekmekleri bu şekilde de 30 dakika daha dinlendirin. Ardından; ekmeklerin yarısının üzerine susam serpiştirin. | ||||||
| 7. | Ekmekleri, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin | ||||||
| 8. | Ilındıktan sonra içlerini açıp, taze taze hamburgerler yaparak tüketin. Sevdiklerinizle paylaşın. | ||||||