1.
|
Bol suda yıkadığınız kabakları, alacalı bir şekilde soyun ve rendenin iri kısmıyla rendeleyin. |
2.
|
Kabuğunu soyduğunuz havucu, aynı şekilde rendenin iri kısmıyla rendeleyin. |
3.
|
Mücveri sulandırmaması için; rendelenmiş kabak ve havucun suyunu sıkarak çıkartın. |
|
|
4.
|
Taze soğan, taze nane, maydanoz ve dereotunu incecik kıyın. |
5.
|
Yumurtaları karıştırma kabına aktarın. Suyunu sıktığınız rendelenmiş sebzeleri, ince doğranmış yeşillikleri, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve karabiberi ekleyin. |
6.
|
Son olarak; unu ilave edin. Tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla hızlıca karıştırın. |
7.
|
Ayçiçek yağını geniş bir tavada kızdırın. Mücver harcından birer yemek kaşığı kadar harç alın ve kızgın yağa bırakın. |
8.
|
Arkalı önlü ters çevirdiğiniz mücverleri, orta ateşte, renk alana kadar kızartın. Mücver harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. |
|
|
9.
|
Kağıt havlu serili bir servis tabağına aldığınız kızarmış mücverleri, fazla yağını bıraktıktan sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. |