Mücver
Şef: Evdekilerle Ekibi
Kategori: Sebzeler
| Yemek için | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Miktar | Birim | Malzeme | ||||||||||
| 2 | Adet | Yumurta | Gerekli | |||||||||
| 3 | Adet | Kabak | Gerekli | |||||||||
| 1 | Adet | Havuç | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 4 | Yemek Kaşığı | Beyaz Un | Gerekli | |||||||||
| 50 | Gram | Kaşar | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 6 | Adet | Taze Soğan | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1/2 | Demet | Nane | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1/2 | Demet | Maydanoz | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1/2 | Demet | Dereotu | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1/2 | Çay Kaşığı | Tuz | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1/2 | Çay Kaşığı | Karabiber | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1. | Bol suda yıkadığınız kabakları, alacalı bir şekilde soyun ve rendenin iri kısmıyla rendeleyin. | ||||||
| 2. | Kabuğunu soyduğunuz havucu, aynı şekilde rendenin iri kısmıyla rendeleyin. | ||||||
| 3. | Mücveri sulandırmaması için; rendelenmiş kabak ve havucun suyunu sıkarak çıkartın. | ||||||
| 4. | Taze soğan, taze nane, maydanoz ve dereotunu incecik kıyın. | ||||||
| 5. | Yumurtaları karıştırma kabına aktarın. Suyunu sıktığınız rendelenmiş sebzeleri, ince doğranmış yeşillikleri, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve karabiberi ekleyin. | ||||||
| 6. | Son olarak; unu ilave edin. Tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla hızlıca karıştırın. | ||||||
| 7. | Ayçiçek yağını geniş bir tavada kızdırın. Mücver harcından birer yemek kaşığı kadar harç alın ve kızgın yağa bırakın. | ||||||
| 8. | Arkalı önlü ters çevirdiğiniz mücverleri, orta ateşte, renk alana kadar kızartın. Mücver harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. | ||||||
| 9. | Kağıt havlu serili bir servis tabağına aldığınız kızarmış mücverleri, fazla yağını bıraktıktan sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. | ||||||