Domates Çorbası


Malzemeler
Yemek için
Miktar Birim Malzeme
5 Adet Domates Gerekli
1 Yemek Kaşığı Beyaz Un Gerekli
1 Yemek Kaşığı Tereyağ Varsayılan
4 Su Bardağı Et Suyu Gerekli
2 Çay Bardağı Süt İsteğe Bağlı
Üzeri için
Miktar Birim Malzeme
1 Su Bardağı Kaşar İsteğe Bağlı
Adımlar
1. Tereyağını bir tavada eritin. Un ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte, tereyağında kavurun.
2. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri rendeleyin ve kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin.
3. Üzerine sıcak et suyunu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.
4. Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
5. Servis kaselerine aldığınız çorbayı rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.