Patates Salatası
Şef: Evdekilerle Ekibi
Kategori: Salata
| Yemek için | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Miktar | Birim | Malzeme | ||||||||||
| 4 | Adet | Patates | Gerekli | |||||||||
| 1 | Adet | Kırmızı Soğan | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 4 | Dal | Taze Soğan | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 6 | Adet | Kurutulmuş Domates | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Diş | Sarımsak | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1/3 | Demet | Maydanoz | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1/3 | Demet | Dereotu | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1/3 | Demet | Nane | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Tatlı Kaşığı | Kapari | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 3 | Yemek Kaşığı | Zeytinyağı | Varsayılan | |||||||||
| 2 | Adet | Limon Suyu | Gerekli | |||||||||
| 1 | Tatlı Kaşığı | Balsamik Sirke | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Çay Kaşığı | Tuz | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1/2 | Çay Kaşığı | Kırmızı Toz Biber | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1. | Patatesleri kabuklarını soymadan orta ateşte 30 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzün, kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Derin bir salata kasesine alıp, soğumaları için bekletin. | ||||||
| 2. | Kırmızı soğanı halka halka, ince bir şekilde doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Taze soğanları halka halka doğrayın. | ||||||
| 3. | Maydanoz, dereotu ve naneyi incecik kıyın. Kapari çiçeklerini aromalarını vermeleri için küçük parçalar halinde kesin. Kurutulmuş domatesleri uzun ince parçalar halinde doğrayın. | ||||||
| 4. | Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, limon suyu, balsamik sirke, rendelenmiş sarımsak, tuz ve kırmızı toz biberi küçük bir kapta çırpın. Kapari çiçeklerini ekleyin ve karıştırın. | ||||||
| 5. | Doğradığınız yeşillikleri salata kasesine aktarın. Patateslerle birlikte harmanladıktan sonra sosunu ekleyin ve patateslerin ezilmemesi için yavaşca karıştırın. Bekletmeden, sevdiklerinizle paylaşın. | ||||||