Patates Salatası


Malzemeler
Yemek için
Miktar Birim Malzeme
4 Adet Patates Gerekli
1 Adet Kırmızı Soğan İsteğe Bağlı
4 Dal Taze Soğan İsteğe Bağlı
6 Adet Kurutulmuş Domates İsteğe Bağlı
1 Diş Sarımsak İsteğe Bağlı
1/3 Demet Maydanoz İsteğe Bağlı
1/3 Demet Dereotu İsteğe Bağlı
1/3 Demet Nane İsteğe Bağlı
1 Tatlı Kaşığı Kapari İsteğe Bağlı
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Varsayılan
2 Adet Limon Suyu Gerekli
1 Tatlı Kaşığı Balsamik Sirke İsteğe Bağlı
1 Çay Kaşığı Tuz İsteğe Bağlı
1/2 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber İsteğe Bağlı
Adımlar
1. Patatesleri kabuklarını soymadan orta ateşte 30 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzün, kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Derin bir salata kasesine alıp, soğumaları için bekletin.
2. Kırmızı soğanı halka halka, ince bir şekilde doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Taze soğanları halka halka doğrayın.
3. Maydanoz, dereotu ve naneyi incecik kıyın. Kapari çiçeklerini aromalarını vermeleri için küçük parçalar halinde kesin. Kurutulmuş domatesleri uzun ince parçalar halinde doğrayın.
4. Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, limon suyu, balsamik sirke, rendelenmiş sarımsak, tuz ve kırmızı toz biberi küçük bir kapta çırpın. Kapari çiçeklerini ekleyin ve karıştırın.
5. Doğradığınız yeşillikleri salata kasesine aktarın. Patateslerle birlikte harmanladıktan sonra sosunu ekleyin ve patateslerin ezilmemesi için yavaşca karıştırın. Bekletmeden, sevdiklerinizle paylaşın.