Bulgur Pilavı


Malzemeler
Yemek için
Miktar Birim Malzeme
3 Adet Domates Gerekli
1 Adet Kuru Soğan İsteğe Bağlı
2 Diş Sarımsak İsteğe Bağlı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Varsayılan
1.5 Yemek Kaşığı Tereyağ Varsayılan
1.5 Su Bardağı Bulgur Gerekli
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası İsteğe Bağlı
1.5 Çay Kaşığı Tuz İsteğe Bağlı
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber İsteğe Bağlı
1 Çay Kaşığı Karabiber İsteğe Bağlı
2.5 Su Bardağı Su Varsayılan
Adımlar
1. Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
2. Domatesleri rendeleyin. Sarımsakların da kabuklarını soyarak rendeleyin.
3. Orta boy bir tencerenin içerisine tereyağı ve zeytinyağını aktarın. Tereyağı eridikten sonra soğanları ve sarımsakları ilave ederek kavurmaya başlayın.
4. Soğanların hemen ardından da salçayı ilave edin. Üzerine bulguru da ekleyerek güzelce kavurmaya devam edin.
5. Ardından domatesleri ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiberini de bu sırada ilave edin.
6. Üzerine su ekleyerek karıştırın ve kapağını kapatarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye bırakın.
7. Ortalama 10-15 dakika sonra suyunu çeken bulgur pilavının altını kapatın ve oda sıcaklığında 20 dakika demlenmeye bırakın.
8. Demlenen pilavınızı güzelce karıştırın ve servis edin.