Sebzeli Tavuk Sote


Malzemeler
Yemek için
Miktar Birim Malzeme
3 Adet Tavuk Bonfile Gerekli
1 Adet Kapya Biber Gerekli
1 Adet Sarı Dolmalık Biber Gerekli
1 Adet Kuru Soğan İsteğe Bağlı
2 Diş Sarımsak İsteğe Bağlı
5 Adet Fasulye İsteğe Bağlı
2 Yemek Kaşığı Soya Sosu İsteğe Bağlı
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Varsayılan
1 Çay Kaşığı Tuz İsteğe Bağlı
1/2 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber İsteğe Bağlı
1/2 Çay Kaşığı Beyaz Biber İsteğe Bağlı
Adımlar
1. Fasulyeleri kaynar haldeki tuzlu suya atıp 3 dakika boyunca haşlayın ve çıkarıp soğuk suya atın.
2. Soğanı yemeklik, sarımsakları minik minik, biberleri ve tavukları jülyen doğrayın.
3. 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın ve soğanları ekleyin. Soğanları yakmadan 2-3 dakika kadar soteleyin.
4. Doğranmış sarımsakları ekleyin ve sotelemeye devam edin.
5. Soğan ve sarımsaklar iyice yumuşayınca suyunu iyice süzdüğünüz fasulyeleri ve biberleri de ekleyin.
6. Biberler de hafif yumuşayınca kalan yağı ve tavukları da ve hızlı hızlı soteleyin. Bu soteleme parçaların büüyklüğüne göre 7-8 dakika kadar sürmeli.
7. Ocaktan almadan 2 dakika önce soya sosu ve baharatları da ekleyip 2 dakika daha soteleyin.