Zeytinyağlı Pırasa
Şef: Evdekilerle Ekibi
Kategori: Sebzeler
| Yemek için | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Miktar | Birim | Malzeme | ||||||||||
| 6 | Adet | Pırasa | Gerekli | |||||||||
| 2 | Adet | Havuç | Gerekli | |||||||||
| 2 | Yemek Kaşığı | Pirinç | Gerekli | |||||||||
| 1 | Adet | Limon Suyu | Gerekli | |||||||||
| 1 | Su Bardağı | Portakal Suyu | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1/2 | Su Bardağı | Su | Varsayılan | |||||||||
| 6 | Yemek Kaşığı | Zeytinyağı | Varsayılan | |||||||||
| 1 | Tatlı Kaşığı | Toz Şeker | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Çay Kaşığı | Tuz | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1. | Dış kabuklarını ve kök kısımlarını ayıkladığınız pırasaları bol suda yıkadıktan sonra verev şeklinde doğrayın. | ||||||
| 2. | Kabuğunu soyduktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye kestiğiniz havuçları pırasalarla uyumlu olacak şekilde kesin. | ||||||
| 3. | Geniş tabanlı bir tencereye sırasıyla; doğranmış pırasa ve havuçları yerleştirin. Duruladıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri üzerlerine serpiştirin. | ||||||
| 4. | Tuz ve toz şekeri ekledikten sonra taze sıkılmış limon ve portakal suyunu tencereye aktarın. Suyu ekleyin. | ||||||
| 5. | Üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz pırasayı, kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 30-35 dakika kadar pişirin. | ||||||
| 6. | Arzuya göre ılık ya da soğuk olarak limon dilimleri eşliğinde servis edin. Şifa kaynağı kış sebzesi pırasayı tüm sevdiklerinizle paylaşın. | ||||||