Mantarlı Tavuk Sote
Şef: Evdekilerle Ekibi
Kategori: Ana Yemekler
| Yemek için | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Miktar | Birim | Malzeme | ||||||||||
| 600 | Gram | Tavuk Göğsü | Gerekli | |||||||||
| 500 | Gram | Kültür Mantarı | Gerekli | |||||||||
| 3 | Yemek Kaşığı | Zeytinyağı | Varsayılan | |||||||||
| 1 | Adet | Domates | Gerekli | |||||||||
| 2 | Adet | Yeşil Biber | Gerekli | |||||||||
| 2 | Adet | Kırmızı Biber | Gerekli | |||||||||
| 1 | Çay Kaşığı | Karabiber | Gerekli | |||||||||
| 1 | Tatlı Kaşığı | Kekik | Gerekli | |||||||||
| 1 | Çay Kaşığı | Tuz | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1. | Kabuğunu soyduğunuz domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız yeşil ve kırmızı biberleri yarım ay şeklinde doğrayın. | ||||||
| 2. | Mantarları büyüklüğüne ve isteğinize göre ince dilimler halinde ya da iri parçalar halinde doğrayın. | ||||||
| 3. | Zeytinyağını tavada kızdırın. Kuşbaşı doğranmış fileto tavuk göğüslerini, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin. | ||||||
| 4. | Ardından; doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, mantarı ekleyip, soteleme işlemini 10 dakika kadar sürdürün. Son olarak; doğranmış domates, tuz, çekilmiş tane karabiber ve kekik ekleyin. | ||||||
| 5. | Domatesler suyunu çekene kadar pişirme işlemini sürdürün. Arzuya göre; ince kıyılmış maydanoz ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. | ||||||