Fırında Çipura


Malzemeler
Yemek için
Miktar Birim Malzeme
4 Adet Çipura Gerekli
4 Adet Defne Yaprağı İsteğe Bağlı
4 Diş Sarımsak İsteğe Bağlı
1 Tatlı Kaşığı Karabiber İsteğe Bağlı
1 Tatlı Kaşığı Deniz Tuzu Gerekli
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı Varsayılan
1 Adet Limon İsteğe Bağlı
Adımlar
1. Ayıklayıp bol suda yıkadığınız çipuraların fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alın. Üzerlerine birer çizik atıp balıkların karın kısımlarını tuzlayın.
2. Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve ince çekilmiş renkli tane karabiberi geniş bir kapta harmanlayın.
3. Balıkları tek tek bu karışıma alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
4. Aroma vermesi için; balıkların karın kısımlarına kabuğunu soyduğunuz bir diş sarımsak ve bir adet defne yaprağı yerleştirin. Kalan zeytinyağlı karışımı üzerlerine gezdirin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirip tepsiye süzülen pişirme suyuyla birlikte sıcak olarak servis edin.