Fırında Çipura
Şef: Evdekilerle Ekibi
Kategori: Balık
| Yemek için | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Miktar | Birim | Malzeme | ||||||||||
| 4 | Adet | Çipura | Gerekli | |||||||||
| 4 | Adet | Defne Yaprağı | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 4 | Diş | Sarımsak | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Tatlı Kaşığı | Karabiber | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Tatlı Kaşığı | Deniz Tuzu | Gerekli | |||||||||
| 1/2 | Çay Bardağı | Zeytinyağı | Varsayılan | |||||||||
| 1 | Adet | Limon | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1. | Ayıklayıp bol suda yıkadığınız çipuraların fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alın. Üzerlerine birer çizik atıp balıkların karın kısımlarını tuzlayın. | ||||||
| 2. | Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve ince çekilmiş renkli tane karabiberi geniş bir kapta harmanlayın. | ||||||
| 3. | Balıkları tek tek bu karışıma alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. | ||||||
| 4. | Aroma vermesi için; balıkların karın kısımlarına kabuğunu soyduğunuz bir diş sarımsak ve bir adet defne yaprağı yerleştirin. Kalan zeytinyağlı karışımı üzerlerine gezdirin. | ||||||
| 5. | Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirip tepsiye süzülen pişirme suyuyla birlikte sıcak olarak servis edin. | ||||||