Fettucini Alfredo
Şef: Evdekilerle Ekibi
Kategori: Makarnalar
| Yemek için | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Miktar | Birim | Malzeme | ||||||||||
| 1 | Paket | Yumurtalı Fettucini Alfredo | Gerekli | |||||||||
| 2 | Yemek Kaşığı | Tereyağ | Varsayılan | |||||||||
| 300 | Gram | Tavuk Göğsü | Gerekli | |||||||||
| 100 | Gram | Mantar | Gerekli | |||||||||
| 3 | Diş | Sarımsak | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Su Bardağı | Krema | Gerekli | |||||||||
| 1 | Demet | Fesleğen | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Su Bardağı | Rendelenmiş Parmesan Peyniri | Gerekli | |||||||||
| 1 | Çay Kaşığı | Tane Karabiber | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Çay Kaşığı | Tuz | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1. | Derin bir tencerede zentinyağı ve tuz ilave ettiğiniz suyu kaynatın. Fettuchini makarnaları ekleyip, damak tadınıza göre 8-12 dakika arasında haşlayın. | ||||||
| 2. | Makarnanın sosu için; üzerlerini nemli bir bezle temizlediğiniz mantarları halka halka doğrayın. Tavuk göğüs etini uzun ince şeritler halinde kesin. Taze çekilmiş tane karabiber ve tuz ilavesiyle lezzetlendirin. | ||||||
| 3. | Sarımsakları rendeleyin. Fesleğenleri incecik kesin ve ayrı bir kenarda bekletin. | ||||||
| 4. | Tereyağını derin bir sos tavasında kızdırın. Doğranmış mantarları ekleyip, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin. Sarımsakları katın. | ||||||
| 5. | Sotelenmekte olan mantarlara tavuk etlerini ilave edin ve renk alana kadar soteleme işlemini sürdürün. | ||||||
| 6. | Krema ve rendelenmiş parmesan peynirinin yarısını sos tavasına aktarın. Lezzet vermesi için doğranmış fesleğeni katın. Kısık ateşte 5 dakika kadar kaynatın. | ||||||
| 7. | Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve durulamadan sos tenceresine alın. Sosu ile yaklaşık 5 dakika kadar pişen makarnayı, rendelenmiş parmesan peyniri eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın. | ||||||