Kısır
Şef: Evdekilerle Ekibi
Kategori: Atıştırmalık
| Yemek için | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Miktar | Birim | Malzeme | ||||||||||
| 2 | Su Bardağı | İnce Bulgur | Gerekli | |||||||||
| 1.5 | Su Bardağı | Sıcak su | Varsayılan | |||||||||
| 1 | Yemek Kaşığı | Domates Salçası | Gerekli | |||||||||
| 1 | Yemek Kaşığı | Biber Salçası | Gerekli | |||||||||
| 2 | Adet | Salatalık | Gerekli | |||||||||
| 4 | Dal | Taze Soğan | Gerekli | |||||||||
| 1 | Demet | Maydanoz | Gerekli | |||||||||
| 1 | Demet | Kıvırcık Marul | Gerekli | |||||||||
| 2 | Adet | Limon Suyu | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 4 | Yemek Kaşığı | Zeytinyağı | Varsayılan | |||||||||
| 1 | Çay Kaşığı | Tuz | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Tatlı Kaşığı | Sumak | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1 | Tatlı Kaşığı | Nane | İsteğe Bağlı | |||||||||
| 1. | Taze soğanları incecik kıyın. Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz kıvırcık marul ve maydanozları doğrayın. | ||||||
| 2. | Kabuğunu soyduğunuz salatalıkları küçük küpler halinde kesin. | ||||||
| 3. | İnce bulguru oval bir tencereye alın. Biber ve domates salçasını sıcak su ile karıştırın. | ||||||
| 4. | Bulguru salçalı sıcak su ile ıslattıktan sonra kapağını kapattığınız tencerede şişmesi için 15 dakika kadar bekletin. | ||||||
| 5. | Kısırın sosu için; limon suyu, zeytinyağı, tuz, nane ve sumağı küçük bir kapta karıştırın. | ||||||
| 6. | Doğradığınız yeşillik ve salatalıkları, suyunu çeken ince bulgur ile harmanlayın. | ||||||
| 7. | Hazırladığınız sosu ekleyin, karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. | ||||||