Domates Çorbası


Malzemeler
Yemek için
Miktar Birim Malzeme
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Varsayılan
1 Yemek Kaşığı Tereyağ Varsayılan
2 Yemek Kaşığı Beyaz Un İsteğe Bağlı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası İsteğe Bağlı
5 Adet Domates Gerekli
1/2 Su Bardağı Süt İsteğe Bağlı
1 Tatlı Kaşığı Tuz İsteğe Bağlı
4 Su Bardağı Su Varsayılan
Üzeri için
Miktar Birim Malzeme
1 Çay Bardağı Kaşar İsteğe Bağlı
Adımlar
1. Bir tencereye yağ eklendikten sonra eritilir. Üzerine un eklenir rengi değişene kadar kavrulur.
2. Domates salçası ve rendelenmiş domatesler eklenir. 3-4 dk kavrulur. (Domatesler istenirse robottan da geçirilebilir.)
3. Ara verilmeden bir litre kadar su (4 su bardağı) ilave edilip karıştırma işlemini sürdürülür.15 dakika bu şekilde kaynatılır.
4. Daha sonra süt ilave edilip bir kaç dakika daha kaynatılarak tuzu ilave edilip ocaktan alınır.
5. Arzuya göre servis yaparken üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edilir. Domates çorbamız servise hazır, afiyet olsun.